Чёрный перец — пряность, которая встречается практически во всех кухнях мира и известна с незапамятных времён. Его применяют в кулинарии не только для придания блюдам остроты и аромата, но и как компонент, который улучшает аппетит и помогает пищеварению.
Первые указания о молотом перце можно найти ещё в Древнем Египте, где он использовался как консервант при погребении фараонов. А сегодня его экстракт добавляют в некоторые лекарственные препараты и биологически активные добавки, для того чтобы усиливать их биодоступность и усвояемость.
Знали о такой способности чёрного перца? Сейчас расскажем.
Что нам нужно знать о биодоступности
Так уж сложилось, что наш организм не может по умолчанию пропускать и усваивать всё, что в него попадает. И это прекрасно, иначе мы не протянули бы и недели. Мощные многоуровневые защиты от попадания внутрь вредных и опасных веществ обеспечивают нам довольно долгую и здоровую жизнь.
Но иногда эта защита действует и на полезные вещества, и тогда некоторым из них приходится помогать искусственным путём. В некоторых случаях для этого приходится расщеплять крупные молекулы на более мелкие составляющие, чтобы они могли проникнуть в межклеточное пространство. Второй путь —добавлять в средства компоненты, которые усиливают биодоступность и действие других активных ингредиентов.
Такие вещества называются энхансеры. Их используют в косметических продуктах, где они улучшают проникновение активов в кожу, увеличивают их эффективность и продолжительность действия. Косметические энхансеры могут быть различных типов, включая липосомы, наночастицы, полимеры и другие вещества.
А также их применяют в лекарствах и пищевых добавках, где таким усилителем является пиперин, который содержится в чёрном перце. Он улучшает всасывание активных ингредиентов в желудочно-кишечном тракте, помогая получить от приёма препарата максимум пользы.
Пиперин vs. BioPerine®
Интересно, что биодоступность пиперина тоже может быть разной. Обычные добавки, содержащие пиперин, могут быть неэффективны из-за разной степени чистоты.
Биоперин — это запатентованный экстракт чёрного перца, который по стандарту содержит минимум 95% пиперина. Доказано, что биоперин повышает биодоступность водорастворимых ингредиентов на 40%, жирорастворимых — на 60%.
Что важно: биоперин — это единственная форма пиперина, которая прошла клинические исследования для подтверждения своей безопасности и эффективности при употреблении в пищу и сертифицирована FDA (Управлением по контролю за продуктами питания и лекарствами США).
Учитывая всё это, если вы планируете принимать пищевые добавки, обратите внимание, есть ли там биоперин. Так они окажутся максимально эффективными, что немаловажно, учитывая их стоимость.
Зачем нам БАДы?
Конечно, это не обязательная опция. Но если у вас есть погрешности в рационе и режиме, если вы мало отдыхаете, живёте в городе и дышите загрязнённым воздухом, если у вас сидячая работа или, наоборот, высокая физическая нагрузка, наконец, если вы курите, то наверняка знаете, что всё это отражается на внешности и здоровье.
Даже самые активные косметические компоненты не дадут желаемого эффекта, если мы не высыпаемся, нервничаем и неправильно питаемся. Для того чтобы помочь коже справиться с последствиями жизни в современных условиях, и существуют пищевые добавки.
При выборе важно обращать внимание на производителя и состав БАД.
Например, российский производитель «Гельтек» известен серьёзным подходом к продукту и глубоким погружением в тему. Предлагаемые компанией пищевые добавки покрывают базовые потребности организма в компонентах, отвечающих в том числе за красоту и здоровье кожи, волос и ногтей.
БАДы от «Гельтек» отличает чистый состав без лишних компонентов. При этом каждый из них содержит биоперин, который помогает организму усваивать необходимые вещества.
Биологически активная добавка PHYTO ANTIOXIDANT направлена на антиоксидантную защиту и профилактику фотостарения. Антиоксиданты борются с окислительными процессами в организме, которые вызваны воздействием неблагоприятных внешних факторов, таких как ультрафиолетовое излучение, загазованный воздух, стресс, недостаток сна.
БАД Phyto antioxidant предотвращает раннее старение, улучшает цвет и состояние кожи, делая её более ровной и гладкой.
Листая дальше, вы перейдёте на geltek.ru